がっちょ唐揚げ

近畿地方も梅雨入り

 

少し蒸し暑くなってまいりました。

 

仕事が終わった後など、冷た～いビールの美味しい季節です！

 

大阪　泉州の魚「がっちょ」

 

松葉おろしにしてからっと揚げています。

 

サクサクの軽い食感　絶妙な塩加減が後を引く美味しさです！

 

唐揚にしているので骨まで食べられるカルシウムたっぷりのお料理です。

 

冷めても美味しく、お酒の肴にお勧めです！