白魚玉締め

美味しい春の「白魚」

 

骨も含めて丸ごと食べられるものなので、カルシウムやマグネシウム　リンなど骨を作るために

必要な栄養素をたくさん摂取出来る、とても体に良い魚です。

 

柔らかな白魚を玉子で締め、ふんわりとした食感がなんともほっこりと味わえるお料理です。

 

出汁の旨味と上手く合わさった風味を是非お楽しみ下さい。