蛤進丈のお吸い物

三月と言えば　「ひな祭り」

 

ひな祭りと言えば　「蛤のお吸い物」

 

蛤は、二枚貝の中でも二枚がぴったり合い他の貝殻とは決して合わないことから、

蛤のお吸い物は、ぴったりと相性の合う人に出会えるように、一生一人の人と連れ添うようにと願いのこめられ、ひな祭りに食されるお吸い物です。

 

ぷりぷりの蛤を進丈で優しく包み、雛あられのように可愛いあられを散らしたほのぼのとしたお吸い物をご用意しております。

 

是非ご賞味下さい。