わかさぎの天麩羅

湖などの氷上の穴釣りで、よく知られている「わかさぎ」

 

小さいけど栄養満点！

 

内蔵はくせが少なく、皮も薄く、骨も軟らかいので丸ごと食べられるのが魅力です。

 

カルシウムだけではなく、女性に嬉しい栄養素もたっぷり含まれているて、丸ごと食べることが出来る為に、栄養素を取り入れやすいのがうれしい魚です。

 

大阪の名物？　紅ショウガの天麩羅もお勧めです！