風呂吹き蕪

体の芯から温まる根菜の美味しい季節です。

蕪を丸ごと使った　ころんと可愛い「風呂吹き蕪」

風呂吹きとは、冷ましながら食べる仕草に由来するとか・・・

野菜を大きく切って茹でたり煮たりしたものに練り味噌をかけて食べる日本料理の一つです。

蕪の蓋を開ければ練り味噌がたっぷり！

柔らかくとろっと美味しい蕪　温かなうちに是非ご賞味ください。