先日入荷致しました 「狼魚」
初めての魚でいろいろ考え 昆布〆 照り焼き 味噌付け焼き にしてお料理させて頂きました。
お客様も初めてのお魚に、ちょっと興奮気味！
昆布〆を、醤油 ぽん酢 土佐酢といろいろお試しになったり楽しそうにお召し上がり頂きました。
土佐酢に山葵を落したのが一番美味しいとの感想でした。
昆布〆は、もっちりと歯ごたえのある食感がお楽しみ頂けます。
照り焼き 味噌付け焼きは、怪獣の様な顔をしているのに、身は柔らかで大変美味しいとのお声を頂き、「もう一生食べることがないかもしれないね！」と満足そうに初めての魚をご賞味頂きました。
珍しい「狼魚」に、皆さんお楽しみ頂きました。