真名鰹味噌漬け焼き

ぺたっと平べったくて大きな形の魚　「真名鰹」

 

真名鰹は魚の中でも大変美味しい魚と言われています。

 

お造りも美味しいですが、特に美味しいのが味噌漬け焼き！

 

味噌漬け焼きは絶品です！

 

身はほどよく柔らかく食べやすく、上品味わいです。

 

味噌の香りが漂い、真名鰹の旨味とお味噌のほのかな甘みが後を引く美味しさです。