海老の蓑揚げ

海老のみの揚げは海老に蓑をまとったように、じゃがいもを細く千切りして衣にして揚げたものです。

 

フライドポテトをかなり細くして揚げたような感じになります。

 

サクサクと香ばしく、ちょっともみじおろしを天つゆに入れピリッとした味わいが、暑い夏にぴったりです。

 

苦手な方は、お塩でも美味しくお召し上がり頂けます。

 

こちらもポテトフライやポテトチップスのように、冷た～いビールにお勧めです！