お造り盛り合わせ

昨日のお造りの盛り合わせです。

 

鯛　・　剣烏賊　・　ひっさげ（本鮪）のトロ　・　とり貝　と盛りたくさんです。

 

瑠璃色の硝子の器に、包丁で刻んだ氷を引き詰め、なんとも涼しげなお造りです。

 

鯛の美味しさはもちろん、ひっさげのトロの部分はとっても甘みがありとろける美味しさです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　是非　ご賞味下さい。