槍烏賊

前回のお造りの盛り合わせ

 

　　鯛　鮪（中トロ）　車海老　槍烏賊　　です。

 

烏賊のお造りと言うと、年配の方々は「堅い！」と言うイメージがおありのようです。

 

お召し上がり頂きやすいように、包丁を入れていますので、決して堅くありません。

 

長年　お造りを扱ってきた経験と包丁の技がひきたちます。

 

そして、なんと言っても　烏賊が「甘い！」　　

 

烏賊の甘みを味わって頂きたいたいと思います。

 

是非　敬遠しないで、お召し上がり下さい。