桜鯛のうす造り

鯛は、日本では非常に馴染みの深い魚です

 

春に旬をむかえ、桜の花が咲き始める頃

 

桜のような色の鮮やかな「桜鯛」が美味しくお召し上がり頂けます

 

桜の花が満開をむかえ、あちらこちらで見事に咲いています

 

一本大きな桜の木が咲いているのもすてきですが、木々が並んで咲いている姿は、とても美しく感動します

 

桜の模様の器に桜鯛をうす造りにして盛り付けています

 

ほんのり甘くて美味しい桜鯛　お料理を召しあがりながら、こちらでもお花見をお楽しみ下さい