穴子けんちん蒸し

けんちん蒸しに穴子のせ、餡かけにし　わさびをアクセントに加えています

 

けんちん蒸しとは、豆腐に小さく刻んだ大根や人参　牛蒡などを加えた物を蒸した食材です

 

白い豆腐に野菜の彩りが加えられ、かわいい豆腐に様変わり

 

ふんわりとした食感に、美味しい餡のかかった出汁が優しい味わいに仕上げます

 

お好みでわさびを混ぜてお召し上がり下さい

 

ほんわかとした味が、ぴりっと引き締まります