若筍煮

春の煮物のと言えば　「若筍煮」

筍の美味しさを一番味わえる上品な煮物です

春の食材　わかめ　が、筍のえぐみを和らげ最高のであいもんです

柔らかく甘みがあり独特の味わいをお楽しみ下さい

器の蓋を開けると、木の芽の香りが漂い、春にはかかせない一品です