鰤　お造り

大きくなるにつれて呼び名が変わっていく魚　

出世魚として有名な「鰤」

縁起の良い魚とされています

お造りや塩焼き　照り焼きなど　それぞれの美味しさがお楽しみ頂けます

今が　旬の「鰤」

お造りでは、きめ細かな脂がのっているため、舌の上でとろけるような食感　味わいが最高です

（写真のお造りは、鮃　よこわ　鰤　の盛り合わせです）