紅葉鯛

魚の王様　「鯛」

 

鯛と言えば、おめでたい魚

 

日本人にとって非常に馴染みのある魚です

 

日本は世界一の鮪消費国ですが、

お造りと言えば、やはり「鯛」

 

 

鯛に旬がないと言いますが、春の　「桜鯛」

 

そして、草木の葉が色づく季節の　「紅葉鯛」と言う特に美味しい季節があります

 

夏から秋にかけたっぷりと栄養を貯えた紅葉鯛　脂がのり最高の時期を迎えます

 

旨みがあり甘みがあり、今月は、うす造りでお召し上がり頂いております

 

是非　ご賞味下さい