１１月　先付け

今月の先付け　二種

 

占地銀鱈子和え　と

　　　　　ささみ胡瓜和え　です

 

「香り松茸　味占地」と言われる

味わいのある占地を銀鱈子で和え少々味にアクセントを付けた一品

 

 

 

ささみと胡瓜は、とても相性が良く、中華風などでもよくお目見えします

 

歯ごたえのある胡瓜と旨みのあるささみをごま風味の味付けでの一品

 

どちらもあっさりとした最初のお料理です