紅葉鯛と秋鰆のお造り

魚には二度　味の旬があります

 

秋の鯛は、紅葉鯛と呼ばれ、旨みと甘み、上品な脂がのった美味しい鯛で

す

 

鰆も字のごとく春の魚と思いますが

秋にも美味しい秋鰆があります

 

紅葉鯛と秋鰆を盛り合わせました

 

秋鰆は、ほろっと甘みがあり優しい味わいで美味しくおすすめです

 

今年のような厳しい暑さの後　夏ばて回復に、秋鰆は白身であっさりしていて健康にいい栄養素がたっぷり含まれているのでぴったいです

 

是非　ご賞味ください