沖さより

 

くちばしがびよーんと伸びた

 

「沖さより」が入荷いたしました

 

仕入れている鮮魚店でも何年ぶりかの入荷だそうです

 

普段使っている「さより」と違い大きなこと！！

 

とても細長くてびっくりです

 

 

あまりにもくちばしが長くて漁師さんの体に突き刺さったりするので危険な魚と言われているそうです

 

塩焼きにしてお召し上がり頂きました

皮目が香ばしく旨味があり美味しいです

 

大将が毎日仕入れに行っているからこそ、時にはこんな珍しい魚が入荷します

 

今度はどんな魚が入ってくるかしら・・・

 

お楽しみ！！