牡丹鱧のお吸い物

まるで初夏のせせらぎのような

爽やかな風合いのお吸い物です

ふんわりと柔らかな鱧

清流の蓴菜　　

鱧の上品な旨みとお出汁がやさしく合い合わさり、心が和む美味しさです

是非　ご賞味下さい