稚鮎塩焼き

同じ稚鮎でも天婦羅とは、見た目味わいが変わります

 

まるで泳いでいるかのように、

ちょっと可愛そうな感じがしますが小さくても鮎独特の焼き方でお楽しみ頂けます

 

また塩焼きにすると、焼きの香ばしさが増し、ほのかな鮎独特の苦みに香ばしい味わいがお楽しみ頂けます

 

天婦羅　塩焼き　それぞれの味わいをお楽しみ下さい