穴子月冠と野菜煮

穴子月冠　の月冠とは満月の周りにうっすらと架かる光の輪のことです

 

日本人は昔から自然現象や風景を愛し繊細な感性をいろいろ生活などに取り入れています

 

日本料理にも細工や盛り付けなどにも多く取り入れられています

 

 

やさしい色合いのふっくらとした穴子で巻かれたお料理　切り口がまるで光の輪のようです

 

自然の風景を思い浮かべながら、やさしい味わいの焚き合せを是非ご賞味下さい