一寸豆

一寸豆は、お多福に似ているのでお多福豆とも言われます

 

また空に向かって実がなるので空豆とも言います

 

一寸豆の薄皮は食べられますか？

それとも残されますか？

 

一寸豆の皮にはコレステロールを減らしてくれる食物繊維がたっぷり含まれているので、出来ればお召し上がり頂く方がいいそうです

 

また、一寸豆は若返りのお野菜とも言われ、ビタミンＢ１やＢ２・Ｃ・鉄分なども豊富に含まれている優秀食材だそうです

 

特に女性にはうれしい食材です

 

びっくりすることに、新鮮な一寸豆のさやも食物繊維が豊富で食べられるそうですよ

 

是非　お試し下さい