蛤のお吸い物

三月　ひな祭りと言えば

 

　　　「蛤のお吸い物」です

 

可愛い蛤の貝に白いふんわりとした進状

 

中には蛤の身がかくれています

 

蛤のやさしい旨みが出汁に加わり美味しいお吸い物に仕上げました

 

 

色どりに菜の花や五色あられを添えています

 

喉越しやさしく可愛いお吸い物

女の子節句にふさわしいお料理です