本日 鯒（こち）が入荷しました
一見 美味しそうに見えない可愛そうな魚です
が、「てっさなみ」の異名をもつほど、味わいは河豚に似ていると言われます
ぷりぷりもちもちとした弾力のある食感、そして臭みもほとんどなく甘味があります
是非 河豚と食べ比べてみて下さい
本日 鯒（こち）が入荷しました
一見 美味しそうに見えない可愛そうな魚です
が、「てっさなみ」の異名をもつほど、味わいは河豚に似ていると言われます
ぷりぷりもちもちとした弾力のある食感、そして臭みもほとんどなく甘味があります
是非 河豚と食べ比べてみて下さい
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