せこ蟹

松葉蟹の雌のせこ蟹

 

雌特有のぷちぷちとした外子と

鮮やかな朱色のころころっとした内子があります

 

内子には甘味があり、またコクのある味噌、どちらも格別です

 

大きな松葉蟹もとても美味しいですが、こちらもお勧めです

 

 

小さいながらも蟹の旨みが凝縮されています

 

 

お家でなら割ながら食べるのが最高ですが、ちょっと宴会などでは召し上がりにくいかもしれませんね

 

丁寧に身をほぐし、召し上がりやすいように仕上げています

 

是非　せこ蟹お召し上がり下さい