雲丹

とても雲丹のお好きなお客様


ご来店頂くたびにご注文頂きます


炙った海苔に雲丹をのせ山葵と醤油を付けて召し上がります


雲丹は、そのまま食べて美味しいのはもちろんですが、烏賊にのせたり、海苔でくるんだりと一味違った味が楽しめます



また海苔や烏賊と一緒に食べることで、雲丹の味が少しまろやかになるように思います


ご飯にも合います   お酒の肴にも良いですね


そのまま食べるのと、何かと食べるのと お好みはどちらでしょうか