雲丹

とても雲丹のお好きなお客様

ご来店頂くたびにご注文頂きます

炙った海苔に雲丹をのせ山葵と醤油を付けて召し上がります

雲丹は、そのまま食べて美味しいのはもちろんですが、烏賊にのせたり、海苔でくるんだりと一味違った味が楽しめます

また海苔や烏賊と一緒に食べることで、雲丹の味が少しまろやかになるように思います

ご飯にも合います　　　お酒の肴にも良いですね

そのまま食べるのと、何かと食べるのと　お好みはどちらでしょうか