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本日のお造りに
「炙り金目鯛」
が盛り合わされています
魚の皮を引いたお造りは食べやすいですが、魚の皮にもとても旨味があり、また 魚の皮と身の間には、栄養分が多く旨味たっぷりです
脂ののった魚の皮を炙ることで、皮目の香りとなめらかな脂の美味しいさが増し、柔らかな食感に香ばしいさが加わり味に奥行きが出ます
是非 皮を炙った魚のお造りをお召し上がり頂きたいと思います
只今 お勧めです
本日のお造りに
「炙り金目鯛」
が盛り合わされています
魚の皮を引いたお造りは食べやすいですが、魚の皮にもとても旨味があり、また 魚の皮と身の間には、栄養分が多く旨味たっぷりです
脂ののった魚の皮を炙ることで、皮目の香りとなめらかな脂の美味しいさが増し、柔らかな食感に香ばしいさが加わり味に奥行きが出ます
是非 皮を炙った魚のお造りをお召し上がり頂きたいと思います
只今 お勧めです
【住所】
大阪市生野区新今里4丁目8-19
【営業時間】
11:30-14:00
17:30-22:00
【定休】
月曜日
※仕出し・配達も御受けしております。詳しくはお問い合わせください。
※新型コロナウイルス感染拡大により営業時間が記載と異なることがございます。 ご来店時は事前にご確認下さい。
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