やや突き出た下あごの魚
「かます」
秋刀魚は秋の訪れを告げる魚として有名ですが、「かます」も
秋の訪れを告げる魚です
身はふんわりとした白身魚
塩加減もほどよく大変美味しい
お勧めの焼き魚です
「秋茄子は嫁に食わすな」という諺をご存知ですか
同じく「秋かますは嫁に食わすな」と言うほど美味しく魚です
朝夕少しづつですが、秋の訪れが近くなってきているように思います
秋の訪れを、お料理でお楽しみ下さい
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