アスパラ鱧巻き天婦羅

美味しいアスパラを鱧で巻き

天婦羅にしました

あまり癖のない緑色のアスパラとふんわりした鱧との白さの調和がとても綺麗な揚げ物です

また少々歯ごたえのあるアスパラと、軟らかな鱧との食感もお楽しみ頂けます

どちらが主役か　味の方もお互い邪魔することなく鱧の甘みなど、しっかり素材の味を感じて頂けます

少しアクセントにお塩を付けてお召し上がり下さい