お造り

先日のお造り


種類も豊富

鯛 伊勢海老 鰹 烏賊 と

盛りだくさんです


どれもお召し上がり頂いても本当に美味しい素材ばかり


同じ魚を同じ包丁で切っても

切る人で不思議と味が変わります



涼しげに芽ねぎや蓮芋をあしらいています


中央にある花は、紫蘇の花 「花穂紫蘇」 です


造り醤油の中に花をしごいて落とし、お造りと一緒にお召し上がり下さい


香り 色 をお楽しみ下さい