お造り

先日のお造り

種類も豊富

鯛　伊勢海老　鰹　烏賊　と

盛りだくさんです

どれもお召し上がり頂いても本当に美味しい素材ばかり

同じ魚を同じ包丁で切っても

切る人で不思議と味が変わります

涼しげに芽ねぎや蓮芋をあしらいています

中央にある花は、紫蘇の花　「花穂紫蘇」　です

造り醤油の中に花をしごいて落とし、お造りと一緒にお召し上がり下さい

香り　色　をお楽しみ下さい