炭饂飩

当店の麺類は

秋田に稲庭饂飩

新潟のへぎ蕎麦を常時ご用意しております

今回　会席コース料理の蒸し物変わりとして、炭饂飩の山芋落としをお出ししています

「すみうどん」？

イカスミ？ですかと

いいえ、木炭の方の炭ですよと

炭の味？は、正直わかりませんが、とにかく体に良さそうなお饂飩です

物は試し、一度お召し上がり頂いて乾燥をお聞かせ下さい