先付け

弥生月


春を告げる 「ほたるいか」が

お品書きに加わりました


柔らかく、小さくても味のある「ほたるいか」酢味噌でお召し上がり下さい





本日は 「ひな祭り」です


ひな祭りにちなみ先付けに菱餅をあしらっています


菱餅は桃色・白色・緑色と綺麗な三色で出来ています

桃色は、魔除け  桃の花をイメージ

白色は、長寿   雪のイメージ

緑色は、厄除け  新緑のイメージ    だそうです


雪の下には新芽が芽吹き、桃の花がさいている様子だそうです


菱餅や ちらし寿司 蛤のお吸いものを頂きながら

ひな祭りをお楽しみ下さい