先付け

弥生月

春を告げる　「ほたるいか」が

お品書きに加わりました

柔らかく、小さくても味のある「ほたるいか」酢味噌でお召し上がり下さい

本日は　「ひな祭り」です

ひな祭りにちなみ先付けに菱餅をあしらっています

菱餅は桃色・白色・緑色と綺麗な三色で出来ています

桃色は、魔除け　　桃の花をイメージ

白色は、長寿　　　雪のイメージ

緑色は、厄除け　　新緑のイメージ　　　　だそうです

雪の下には新芽が芽吹き、桃の花がさいている様子だそうです

菱餅や　ちらし寿司　蛤のお吸いものを頂きながら

ひな祭りをお楽しみ下さい