さごし

只今　おすすめのお酢の物

「さごしの生ずし」

関西ではおせち料理として

　　　召し上がる定番の一品です

「さごし」は鰆の小さめの物です

身が柔らかく、食べやい白身魚です

お酢との相性も良く、お酢の加減、味付けによって、より旨みがいかされています

少し甘みがあり、酸っぱすぎず、癖もなく、あっさりしています

是非　ご賞味ください