酢の物

会席コースのお酢の物

「蟹の胡瓜巻き」

蟹の美味しい季節ですが、

蟹は好きだけど身をせせるのが面倒な方には、うってつけの胡瓜巻きです。

丁寧に仕上げました。

蟹と胡瓜はとても合います、

味もよく彩りも綺麗です。

蓮根や子持ち昆布を添え

ちょっとアクセントに茗荷をあしらっています。