わかさぎあられ揚げ

「わかさぎ」で思い浮かぶのは

寒い冬に氷の張った所に丸く穴をあけて、糸をたらして釣りをする様子ですね。

この小さな「わかさぎ」をあられを付けて揚げ物に致しました

あられは「ぶぶあられ」と言う小さな子粒のあられ

お茶漬けの具として良く使用されます

揚げると香ばしく、苦みもなくお召し上がり頂けます。

もちろん　丸ごとお召し上がり下さい。

わかさぎは、天婦羅にしてもお召し上がり頂けます。

是非　ご賞味下さい。