冷やし素麺

只今　割烹　本郷では、熱い夏に喉越しのいい「冷やし素麺」をご用意しております。

 

会席のお料理の後のご飯物にもお出ししております。

 

関東で召し上がる冷やし素麺は、薬味だけで錦糸卵などがないそうですね。

 

関西では、錦糸卵や焚いたしいたけなど薬味意外に用意して頂くことがあり　　　　　　　　　　　　　　　　 ます。

 

他にも、素麺に鮎の焼き物や鯖の煮た物などをのせて召し上がる土地ならではの頂き方もあるそうです。

 

いろんな食べ方があり　楽しみですね。

興味津々です！