鰻胡瓜巻き

今月の「割烹　本郷」人気会席コース　

花衣のお酢の物「鰻胡瓜巻き」

 

脂ののった鰻を胡瓜で巻き酢の物としてお出ししております。

胡瓜で巻くことによって、

さっぱりとし、

さらに酢の物としているので　

尚さっぱりとしています。

柔らかな鰻の旨みと　胡瓜の歯ごたえをお楽しみ下さい。

 

「うざく」とは　また違った食感をお楽しみ頂けます。

 

一品料理としてもお召し上がり頂けます。

是非　ご賞味ください。