鱧の天婦羅

今年は雨による災害がとっても多く、被害にあわれた方は、本当にお気の毒です。雨といっても怖いですね。

あっさりとした　鱧

鱧ちりとは　また違った味わいの鱧の天婦羅

あっさりしているから揚物にしても　しつこくなく　ふわふわで口当たりが良く、とっても美味しいです。

鱧を大葉やのりで巻いて揚げていま　　　　　　　　　　　　　　　　　 す。

　　　　　　　　　　　　　　　　 天つゆでお召し上がり頂くのが、お勧　　　　　　　　　　　　　　　    めです。

割烹　本郷の御品書きにはありませんが、

鱧フライも美味しいですよ。