まな鰹

関西では、良く食される「まな鰹」

割烹　本郷でも　よくお召し上がり頂きます。

今月のお勧めの焼き物としてお出ししております。

 

まな鰹は、鰹とは違った形をしていて、平目のように薄く　ぺたっとした　かわいい風貌です。

お味はの方は、まったりとした味わいで甘みがあり美味しいです。

焼き物として良く食される魚です。

 

今月は、まな鰹の南蛮焼きとしてお召し上がり頂いています。

葱をまな鰹でくるくる巻いて焼いていて、

葱とも相性ぴったりです！

葱って結構　なんでも合いますね。

 

是非　ご賞味下さい。