鰯の印籠煮

お待たせ致しました！

先日の焚きあがった鰯が良い具合に乾燥して印籠煮として出来上がりました。

今年は　少々大き目です。

鰯と生姜　凄～く　辛いので　少しづつお召し上がり下さい。

お酒の肴に

また　熱々の緑茶をかけてお茶漬けで　梅干しと共に

鰯の粉をご飯にまぶして　おにぎりに

割烹　本郷の主人が修行させて頂いていた京都の老舗の　直伝の味です。