わさび

昨日のお造りの盛り合わせです。

鯛・鰆・鰹・とり貝・しま海老　と盛り沢山です。

お造りにかかせられない　醤油とわさび

醤油の中でわさびを溶きお刺身を付けて召し上がりますか？

それともお刺身にわさびをのせて醤油をつけて召し上がりますか？

作法としてはどちらがいいのでしょうか？

作法としてはお刺身にわさびをのせて食べる方がいいようにも思います。

わさびの風味を考えるとのせて食べる方でしょうね。

わさびの半分を醤油に溶いて、残り半分はお刺身の品に合わせて

足して召し上がるという方法もあり、これは良い考えだと思います。

まあ　作法も大切ですが、お好みで召し上がって頂くのが一番ですね　（＾－＾）