焚き合せ

今月は流れ子と夏野菜の盛り合わせです。

夏らしく冷やした焚き合せです。

旬の流れ子　とこぶしとも言いますね。

鮑の小さな形をしていますが

鮑より栄養価が豊富だそうです。

とっても柔らかく口の中に旨みが広がります。

鮑より甘みがあるかも知れませんね。

是非　お召し上がり下さい。