米茄子のグラタン

茄子は和食の出汁だけではなく

油とも相性が良く天婦羅にしても美味しいですね。

和・洋・中　など、いろんな国のお料理の食材として使われ

とっても　美味しく頂けます！

私の大好きな食材の一つです。

米茄子を器にしてグラタンを作りました。

器にしている茄子もご一緒にお召し上がり下さい。

ホワイトソースとも相性抜群です！　（＾－＾）