さより

本日　会席コース　花衣のお造り

鯛　鰹　さより　しま海老の盛り合わせ

透き通るように光って　とっても綺麗な「さより」ですが

しかし　腹膜は真っ黒。

淡白な味で盛り合わせの一品としてお召し上がり頂いています。

いろんな味をお楽しみ頂けますよ。

さより　今が旬です。