桜餅

先日、出かけた時に頂いた　あるお店の案内状の中の豆知識です。

桜餅には関西風と関東風があるそうです。

みなさんご存知ですか？

関西風は　道明寺粉というつぶつぶの粉を使っていて、見た目も粒粒です。そして中に餡が入っています。

関東風は　粉をうすく焼いたクレープのような皮にして餡を包んでいる（挟んでいる）そうです。

同じ桜餅でも関西と関東では違いがあるんですね　（*^_^*）

どちらがお好みでしょうか？