女将のＢＬＯＧ

滝川のように見えることから名がついた「滝川豆腐」

つるっとのど越しを楽しむ夏向きの涼しげな先付けです。

昨日は七夕様、残念ながらお星さまは見えませんでしたがお料理でお楽しみください。

天の川とお星さま・・・

海苔で巻いて揚げたものを「磯部揚げ」と言います。

海老を芯にして、ご飯の変わりに茶蕎麦を使い海苔巻き風して揚げています。

海老の甘みに、茶蕎麦と海苔の風味がただよいます。

少しぴりっと天出汁に紅葉おろしきかせてお召し上がりください。

一口サイズのさくっとした揚げ物です。

ふっくらと上品な味わいの「鱧」と、夏が旬で薄味の「冬瓜」のお吸い物です。

二つの優しい味がお出汁とよく合い、旨味のある夏のお吸物です。

見た目も爽やかです。

食物繊維が豊富な長芋で「長芋羹」を作り、先付けにご用意しております。

長芋羹にすることで、つるつるネバネバの長芋が食べやすくなっています。

オクラなどをあしらって涼しげなこれからの季節にぴったりの一品です。

６月２１日（日）父の日に、美味しい贈りもの

食べることやお酒が好きなお父様へ、日ごろの感謝を込めて

特別なお食事を贈りませんか。

□鮎料理　

　　　　　塩焼きで味わう初夏の鮎。

　　　　　柔らかな身と上品な香りをお楽しみください。

□鱧料理　

　　　　　落とし、お吸い物、照り焼き、天婦羅、鍋。

　　　　　淡白ながら旨味あふれる夏の味覚。

□鰻料理　

　　　　　ふっくらと香ばしい蒲焼きと鰻丼。

　　　　　滋養豊かな逸品でお父様に元気を。

□会席料理

　　　　　心のこもった一席を大切なお父様への贈り物に。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　是非ご利用下さい。ご予約承ります。